[속초] 장쌀국수?! 속초주민이 추천하는 속초맛집, 매자식당

매자식당
매일 11:00 ~ 20:30 / 브레이크타임 3:30 ~ 4:30
매주 수요일 휴무 / 라스트 오더 20:00

매자식당

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안녕하세요! 일상여행자 김뽈뽈입니다!

이번에 다녀온 곳은
속초에서 게스트하우스를 운영하시는 사장님이
강추해주신 속초 로컬맛집 매자식당입니다!

아직 인스타같은 SNS에서 엄청나게 입소문을
타진 않은, 아는사람들만 아는 맛집인 것 같아요

그럼에도 피크시간대에는 항상 웨이팅이 있는
그런 로컬맛집이라고 합니다

매자식당주차공간은 매장 바로 앞에
전용 주차장이 꽤 널직하게 마련되어 있어서
차 가져오시는 분들도
주차걱정없이 편하게 먹고 갈 수 있어요!

처음에 매자식당을 추천받았을 때
강릉이랑 속초에서 장칼국수가 유명한데 장쌀국수는 난생 처음 들어보는 메뉴라 너무 기대됐어요!
저는 이런 새로운 메뉴에 도전하는 걸
굉장히 즐기는 편 이거든요 ㅎㅎ

매자식당이 생활의 달인에 나온 식당이라는걸 듣고
보통 생활에 달인에 출연한 곳이면 약간 오래된 느낌의 가게가 많아서 당연히 그러겠거니 생각하고 왔는데
엄청나게 세련된 외관에 가장 먼저 놀랐어요!

곧 인스타의 흐름에 올라타
엄청 유명해지지 않을까 싶은 곳이었어요

매자식당옆에 있는 또 매자식당이라고 쓰여있는
조그만 간판이 있길래 뭔가 싶어 가까이 가봤는데
'여기는 매자 카페 입니다' 라고 종이로 붙어있었어요
카페는 들어가보지 못했지만
어떤 분위기일지 궁금하네요
(만약 다녀오신 분이 있다면 댓글로 알려주세요!ㅎㅎ)

매자식당은 매주 수요일 휴무입니다!
흔치 않은 수요일 휴무이니
방문하실 분들은 요일체크 필수 필수 !!

웨이팅하는 손님들을 위한 것인지
가게 앞에 간이 의자도 마련되어 있었어요

점심시간대에 방문했지만 운이 좋게도
웨이팅 하지않고 바로 들어갈 수 있었습니다!
역시 인생은 타이밍😎

내부도 외부만큼이나 깔끔했어요
매장이 꽤 넓어서 테이블도 많았고
직원분들이 계속해서 청결관리 하시는게 보였습니다

제가 들어가고 얼마 지나디 않아
비어있던 자리가 순식간에 다 찼어요
조금만 늦었어도 웨이팅을 할 뻔...

이렇게 웨이팅이 있을 수 있는 식당이기 때문에
여행계획을 짜시는 분들은 매자식당을 코스에 넣을 때
여유시간을 생각하고 코스 구성하는 것을 추천합니다!

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매자식당 메뉴

메뉴판은 굉장히 간단하게 한장이에요!
그래도 있을 메뉴는 다 있는 속초 매자식당

저는 네명이서 방문을 해서
다양한 메뉴를 하나씩 시켜보기로 했어요!
"여기서부터 여기까지 다 주세요~!" 시전 ㅋㅋㅋ

메뉴를 주문하고 가게를 둘러봤는데
요즘 핫한 가게라면 하나씩 다 있다는 네온사인도 있고
전체적으로 매장이 레드레드 했어요
뭔가 장쌀국수의 빨간 양념이 연상되기도 해서 잘 어울린다고 생각됐어요!

한 쪽 벽면에는 빔프로젝터로
영상도 상영되고 있었어요
이 가게 힙하다…!

생활의 달인 장쌀국수의 달인으로 나온
인증패(?)도 있네요

여기서 잠깐 매자식당에 대해서 설명을 드리자면
매자식당은 2017년에 생긴 곳이라고 해요
국수가게를 하시던 할머니와 정육점을 하시던 어머니, 그리고 쌀국수를 만드는 딸이자 손녀가 운영하는
가족식당이라고 합니다.

넉넉한 한그릇으로 맛있는 배부름에 대한 감동이
전해지기를 기대하는 마음으로 만드신다고 해요
이처럼
3대가 함께 만드는 매장이라니 맛이 더 기대가 됐어요!

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가장 먼저 밑반찬이 나왔어요!
상콤한 양파절임과 깍두기
그리고 비트 무절임도 나오고
얼큰한 맛을 추가할 수 있는 고추도 있어요

고수는 원하는 경우에
따로 제공해주셨던 걸로 기억합니다!

전체적으로 메뉴가 푸짐했고
재료를 아끼지 않고 넣었다는 느낌이 들어서 좋았어요
그릇이 큼직한데 가득가득 담겨나온 것 보이시죠??

각각 메뉴에 대한 솔직후기를 들려드릴께요!

이게 바로 장쌀국수!!!
겉으로 보기에는 그냥 매콤한 쌀국수와
다를바가 없는데 먹어보면 뭐랄까 시중에서 파는
매콤쌀국수와 다르게 좀더 깊은 맛이 나요
진하고 적당히 매콤한 맛이 특색있었던
매자식당 장쌀국수!

양지쌀국수는 기본메뉴로 맛없을 수 없죠!
국물이 맑고 시원해서 계속계속 떠먹게 되는
그런 깔끔한 맛이었어요
진하고 맑은 육수맛 정말 최고였어요
거의 바닥이 보일정도로
육수까지 깔끔하게 먹어버렸다죠!

양지쌀국수와 장쌀국수위에 올라가는 고기는
모두 큼지막하고 질기지 않고 부드러워서 좋았어요

한국인은 밥심인지라
밥 메뉴도 하나 시키자 싶어 주문한 볶음밥.
볶음밥도 맛있어요! 볶음밥은 자극적인 곳들이 많아서 자극적인 맛일꺼라고 생각했는데
예상외로 굉장히 담백한 맛이 났어요
그냥 먹으면 삼삼한 맛인데 함께 나오는 상콤한 소스를 휘휘 둘러주면
맛이 한층 업그레이드 됩니다!

소스 골고루 뿌려서 드셔보세요 맛이 확 살아나요!

가장 인기많았던 메뉴인 분짜!
매자식당 방문 n번차인 게하 사장님이
분짜는 처음 먹어보는데
반해버려서 앞으로 분짜먹으러 와야겠다고 하셨어요 ㅋㅋ

싱싱한 야채위에 노릇노릇하게 잘 구워진 고기, 그리고 짜조까지! 야채아래에는 면도 숨어있지요!

이 새콤달콤한 소스에 야채와 고기, 그리고 면을 함께 찍어먹으면 입 안에서 맛의 환상의 조화가 일어납니다
분짜 진짜 최고 존맛탱...!

그리고 짜조도 추가 주문하고 싶을 정도로
맛있었어요..

전체적인 맛 후기를 정리해보자면
메뉴가 전반적으로 다 맛있어서
어떤 메뉴를 도전해도 후회없을 것 같아요!

저는 개인적으로 장쌀국수보다는 양지쌀국수가 더 맛있었는데 두 매뉴의 매력이 달라서
어떤 한 메뉴를 추천하기는 어렵네요

어디에서도 먹어보지 못할
속초만의 특색있는 장쌀국수가 궁금하신분들은
매자식당 추천합니다!

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참고하면 좋을 tip!
매장앞에 주차장이 있어요!
손님이 많아 웨이팅이 있을 수 있으니 여행코스에 넣을 때는 앞뒤로 여유시간을 두고 짜는 것을 추천해요!